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Liste des additifs alimentaires — Wikipédia

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Web20 hours ago · Largement utilisé pour réguler le pH des aliments et pour améliorer leur texture dans l’industrie alimentaire, le citrate de sodium correspond à un additif connu sous le nom E331 dans la nomenclature européenne. Bien que le citrate de sodium soit généralement considéré comme un additif alimentaire sûr pour la consommation … WebJul 25, 2024 · Un additif alimentaire, kesako. Il s’agit d’une substance que l’industrie agro-alimentaire ajoute à certaines denrées. En effet, les additifs n’ont aucune valeur nutritive. On les ajoute aux aliments pour exercer certaines fonctions comme : ... Numérotés à partir de E400. Les antiagglomérants. Numérotés à partir de E500, les ...

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